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Come fare il liquore al basilico


Ecco oggi, in funzione dell’estate ormai arrivata, la ricetta per preparare un ottimo liquore al basilico, fresco e dissetante, assolutamente ideale per le giornate afose.
Vediamo quindi subito gli ingredienti per preparare questo alternativo liquore:

  • 1 litro di alcool a 90° gradi;
  • 1 Kg di zucchero semolato;
  • 80 grammi di foglie di basilico;
  • ½ litro d’acqua.

Passiamo quindi alla preparazione del liquore al basilico:

  • prendere anzitutto le foglie di basilico, quindi lavarle e tagliuzzarle finemente, quindi porle a macerare nell’alcool, per ben 7 giorni;
  • trascorso il tempo di macerazione, filtrare con cura;
  • sciogliere nel contempo lo zucchero con 1/2 litro d’acqua ed aggiungervi il preparato appena filtrato, quindi mescolare dolcemente con molta attenzione;
  • imbottigliare infine il liquore al basilico, chiudendolo ermeticamente con cura  e lasciandolo riposare per circa 2 mesi.

Essendo un liquore genuino, preparato in casa, si consiglia di consumare entro un paio di mesi … cin cin!

E’ una persona timida e riservata ma molto allegra, alle volte addirittura un po’ pazzerella; é creativa ma testarda e critica (prima di tutto con se stessa), sognatrice ma anche realista ed obbiettiva! Insomma, proprio un bel mix!!! Adora trascorrere ogni momento libero con la sua famiglia ma ricerca anche momenti di svago e confronto con amici con cui predilige comunque serate tranquille, lontano dal caos.

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