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Come fare le palline di castagne e nutella


In perfetto anticipo sulla stagione autunnale, ecco oggi una squisita e golosa ricetta, per gustare le castagne, tipica prelibatezza della stagione che a breve ci accoglierà: le palline di castagne e nutella.
Una ricetta peraltro facile e veloce da preparare, cui nessuno saprà resistere, nemmeno i palati più difficili … con un vero trionfo dello chef!
Perfetto connubio di ingredienti e sapori, ecco gli ingredienti e le dosi necessarie per 6 persone:

  • 24 castagne;
  • 70 grammi di nutella;
  • 120 grammi di mandorle tritate;
  • 30 grammi di burro o margarina;
  • 60 grammi di zucchero semolato;
  • 1 1/2 tazza di latte.

Quanto alla preparazione delle palline di castagne e nutella, ecco invece i passaggi della ricetta:

  • sbucciare anzitutto le castagne e cuocerle in acqua salata;
  • scolarle e farle intiepidire, quindi eliminare la pellicina e farle setacciare;
  • cuocere quindi il composto con burro, latte, zucchero e mandorle tritate, mischiando dolcemente
  • nel contempo far ammorbidire la Nutella a bagnomaria;
  • togliere poi dal fuoco e far intiepidire, quindi provvedere a creare delle palline che andranno fatte passare nella Nutella ammorbidita, onde ricoprirle completamente;
  • a discrezione spolverare con un velo di mandorle tritate e lasciar raffreddare;
  • servire e … buon appetito!
E’ una persona timida e riservata ma molto allegra, alle volte addirittura un po’ pazzerella; é creativa ma testarda e critica (prima di tutto con se stessa), sognatrice ma anche realista ed obbiettiva! Insomma, proprio un bel mix!!! Adora trascorrere ogni momento libero con la sua famiglia ma ricerca anche momenti di svago e confronto con amici con cui predilige comunque serate tranquille, lontano dal caos.

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Inflazione e carovita: la colazione diventa un optional


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Da quanto c’è stato l’inizio della crisi economica, nel 2007, e fino ad oggi, i prezzi che sono lievitati hanno anche “intaccato” il pasto mattutino degli italiani, ovverosia la colazione. Secondo un’indagine dell’Associazione Adoc, diffusa dall’Agenzia di Stampa Adnkronos, i rincari sul classico caffè e cornetto al bar hanno portato molti italiani a fare la colazione a casa, oppure a rinunciarci del tutto. Questo perché sono aumentati sia i prezzi dell’accoppiata caffè/cornetto al bar, sia perché anche per la casa i prezzi degli alimenti per la prima colazione sono aumentati. Insomma, come dichiara Carlo Pileri dell’Adoc, la crisi si fa sentire fin dalle prime luci dell’alba, iniziando dalla colazione, e ci accompagna poi per tutta la giornata. I rincari interessano infatti tutta la “filiera” della prima colazione: dal latte alle merendine e passando per la frutta, i cereali, lo zucchero, il burro, le fette biscottate ed il pancarrè.

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